ALQUIMIE beginnt mit einer Hommage an den Pinot Noir zur Rechten des Editors Joshua Elias. Eine liebevolle Beschreibung, fein ausgewählte Worte. Und genauso wird man durch das gesamte Heft geführt. Es ist voll von Metaphern und Sinnbildern, so dass man beim durchblättern denkt, man könne in diesem Moment all die Leckereien schmecken und riechen. Zu erst…