Was Eis alles über Kultur und Gesellschaft aussagt zeigt uns THE CARTON aus dem Libanon. Über die dortigen Nahrungsmittel nähern sich Jade George und Rawan Gebran der Kultur des Nahen Ostens. Aspekte der Tradition, Gesellschaftspolitik und Anthropologie werden durch ihre veränderte Perspektive von einem leichteren Standpunkt gesehen. In der aktuellen Ausgabe liegt der Fokus auf Eis. Es…